東京・青海発の「青海珈琲」の「お試しセット」を飲んだ正直な感想を述べます。
タップできる目次
青海珈琲とは
1日400杯売れる「行列ができるコーヒー店」
青海珈琲は、東京・青海発のコーヒーブランド。
焙煎工場兼倉庫内で始めたセルフサービスのコーヒーが口コミで評判となり、1日にテイクアウトされるコーヒーは約400杯。お昼時には行列ができるほどの人気ぶりです。
焙煎するのは同店のマスター「永田靖氏」。
▲青海珈琲のマスター兼焙煎士 永田靖氏
小学校の頃からコーヒーの仕事を志し、多くのコーヒー豆に触れ合ってきた永田氏はコーヒー業界に30年従事し、J.C.Q.A.(全日本コーヒー検定委員会)の「生豆鑑定マスター」でもあります。
この資格は毎年の合格率が3%前後で、数あるコーヒー関連の資格の中でも最難関と言われています。
生豆鑑定マスターは、生豆や焙煎豆の外観検査や味覚審査を通じて、コーヒー豆の品種や産地、グレードなどを見極めることができるトップスペシャリストです。
注文後に焙煎して届けてくれる
青海珈琲ではコーヒー豆の注文後に焙煎を行い、新鮮なコーヒー豆を届けてくれます。
そのため、鮮度の良いおいしいコーヒーをおよそ1ヵ月は楽しむことが可能です。
使用している焙煎機は、日本が世界に誇るコーヒー焙煎機メーカー「富士珈機」の「フジローヤル」を使用。
すっきりとした苦味と甘味が感じられるコーヒー豆に仕上げることができる焙煎機です。
「お試しセット」を飲んだ正直な感想
セット内容
青海珈琲の「お試しセット」は、ブランド名を冠した「青海オリジナルブレンド」をはじめ、アイスコーヒー用のコーヒー豆・深煎りの「青海エスプレッソ」そして「焙煎アーモンド」の4種類の中から3点お好きな組み合わせで選ぶことが可能です。
公式ホームページでは次のように紹介されています。
◆送料無料の超お買い得セット!
◆煎りたてをお届けします!
◆青海珈琲 青海オリジナルブレンド・アイスコーヒー・青海エスプレッソ・焙煎アーモンドの4種類の中から3点お好きな組み合わせでお選びください。
◆ひとつひとつ吟味された高品質のコーヒー生豆を独自のブレンド技術と
最適な焙煎条件によって何度も何度もテストを繰り返し最良の味に仕上げた逸品を厳選しました。
値段・容量
100g×3種類 1,200円(税+送料込)
青海ブレンドの感想
コーヒー豆の状態
青海ブレンドは、焼きムラもほとんど見られず、割れたり欠けたりの欠点豆も見られません。コーヒー豆の状態は良好です。
焙煎度合い
コーヒー豆の種類
ブラジル・コロンビア・グァテマラ・インドネシア産のコーヒー豆がブレンドされています。
実際に飲んだ感想
中挽きにした青海ブレンドにお湯を静かに落とすと炭酸ガスを放出し、コーヒー粉がドーム状に膨らみます。
これは、コーヒー豆が新鮮であることを示しています。
青海ブレンドをペーパードリップして飲むと、ビターチョコレートのような甘みとカカオのようなほろ苦さが感じられます。
深煎りコーヒーが好きな僕としては好みの味わいで甘すぎず、すっきりした苦味がコーヒーにおける「上質さ」を感じさせます。
すっきりと飲めるのですが口当たりは軽すぎず、どっしりとしたコクがあり一杯で満足できるコーヒーです。
100gで数千円もするような高価なスペシャルティーコーヒーとは異なる「毎日飲みたいシンプルなおいしさ」が青海ブレンドの特徴だと感じました。
フレンチプレスや、ネルドリップで飲んだ感想は下記をご覧ください。
実食レポ：コーヒー豆通販レビュー｜青海珈琲「青海ブレンド」飲んだ正直な感想
青海エスプレッソの感想
コーヒー豆の状態
青海エスプレッソは、焼きムラもほとんど見られず、割れたり欠けたりの欠点豆も見られません。コーヒー豆の状態は良好です。
焙煎度合い
コーヒー豆の種類
ブラジル・コロンビア・グァテマラ産のコーヒー豆がブレンドされています。
実際に飲んだ感想
中挽きにした青海エスプレッソにお湯を静かに落としてゆくと、コーヒー粉がドーム状に膨らんでコーヒー豆が新鮮であることを示します。
青海エスプレッソをペーパードリップして飲むと、カカオのようなほろ苦さと「ハチミツのような甘み」の一体感が秀逸です。
苦味がベースの味わいではありますが、キレがよくスッキリとした苦味で、口に残る嫌な感じがありません。
こっくりとした深みのある美味しさで、スコーンやドーナツなどの焼き菓子が欲しくなります。
フレンチプレスや、ネルドリップで飲んだ感想は下記をご覧ください。
実食レポ：コーヒー豆通販レビュー｜青海珈琲「青海エスプレッソ」飲んだ正直な感想
焙煎アーモンドの感想
時間をかけて弱火でじっくり焙煎された青海珈琲の焙煎アーモンドは、カリッカリの歯ごたえと香ばしさが印象的で、コンビニやスーパーで購入するアーモンドとは明らかに品質が異なる味わいです。
焙煎のプロがアーモンドを手がけると、こんなにも美味しくなるものかと思いました。
ついつい手が伸びてしまい何度も食べたくなるやみつきになるおいしさがあります。
その理由の1つとして、この焙煎アーモンドは無塩、無添加、ノンオイルのため、何度食べても飽きない美味しさがあります。
そしてコーヒーとの相性が抜群に良いです。
僕は普段、アーモンドを頻繁に購入して食べているわけではありませんが、このアーモンドはまた注文したいと本気で思うおすすめの逸品です。
まとめ
今回紹介したコーヒー豆やアーモンドは100g550円で単品購入も可能ですが、送料が別途かかってしまうため、お試しセットを購入したほうがお得です。
セットで購入すると、コーヒー豆100gあたりの値段が150円も安くなり（100g400円）一杯あたりに換算すると40円なので、ブルックスなどの業務用コーヒーと変わらない値段で、喫茶店で飲むようなおいしいコーヒーが味わえます。
そして、こちらのお試しセットは「初回限定」などの縛りもないので、もし気に入った味わいなら何度でも購入できます。
個人的には、コーヒー豆もおいしかったのですが最後にレビューした「焙煎アーモンド」もお気に入りの逸品でした。
