3,186円の高級品！土居珈琲「コロンビア エメラルドマウンテン」正直な感想を述べる

今回は「土居珈琲」というお店のコーヒー豆「コロンビア エメラルドマウンテン」を飲んだ正直な感想を述べます。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

著者のプロフィール

「コロンビア エメラルドマウンテン」とは？

エメラルドマウンテンは「コロンビアコーヒーの宝石」とも称される希少なコーヒー豆です。

コロンビアで生産されるコーヒーの中でわずか1%に満たない厳選された豆だけが「エメラルドマウンテン」として認定されます。

力強いコクとバランスの良い味わい、甘い香りが特徴です。

エメラルドマウンテンは土居珈琲の公式サイトで次のように紹介されています。

この銘柄独特の深いコク、柑橘系のフルーツを感じさせる豊かな酸味は、特に女性のお客さまからリピート注文を多数いただく銘柄となっています。

コロンビア産独特の深いコクと、チョコレートや柑橘系フルーツなど多種類の混ざりあう香りが特徴。

引用：土居珈琲 コロンビア エメラルドマウンテン （公式通販ページ）

値段は200g 3,186円

「コロンビア エメラルドマウンテン」は200g 3,186円で販売されています。

毎月200g届く「単品定期便」で注文すると約100円割引の3,091円で購入できます。

2021年より、環境の変動によって世界的に生豆の価格が大幅に上がっていますが、100gあたり1500円超というと、かなりの高級銘柄と言えるでしょう。

同じエメラルドマウンテンや、コロンビアの単一農園の豆を取り扱う専門店と比較しても、今回のエメラルドマウンテンは強気な価格設定といえます。

【参考】有名店のコーヒー豆の値段一覧

焙煎度合いは深煎り

土居珈琲のエメラルドマウンテンは、苦味と深いコクが楽しめる「フルシティロースト」。

他のお店で販売されているエメラルドマウンテンも深煎り仕上げが多い印象です。

酸味が少なく、コーヒーらしい香味が楽しめる焙煎度合いです。

欠点豆はほぼ混入していない（2粒のみ）

コーヒー豆をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っていて焼きムラもほとんど見られません。

欠点豆と良豆を選別した結果、割れた豆が1粒だけ見つかったのみ。

ものによっては全体の20%にも及ぶ大量の欠点豆が混入していることもありますが、この価格帯のコーヒー豆となると、さすがに欠点豆はほぼ入っていません。

コロンビア エメラルドマウンテンの感想・レビュー

ここから、コロンビア エメラルドマウンテンを飲んだ感想・レビューを行います。

今回は、ペーパードリップで抽出。使用するコーヒー器具は次の通りです。

三洋産業cafecの「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業CAFECの「アバカ ペーパーフィルター」を使います。

ドリッパーは小さな1つ穴のタイプで、お湯が一定の速度で落ちるようになっています。

メリタのアロマフィルターと同じく、誰が淹れても美味しくコーヒーが作れる構造です。

コーヒーを淹れる人の技術に味が左右されないのでレビュー向き。

プロも愛用しますが、初心者の方にもおすすめのドリッパーです。

このフィルターは特殊な「両面クレープ加工」が施されています。

通常のペーパーは「片面クレープ」ですが、CAFECのアバカペーパーは独自の抄紙技術によって作られたフィルターです。

さらに、ほぼ全てのコーヒー微粉がクレープ上に付着し、コーヒーの中に入り込まないため、濁りのないクリーンなコーヒーになります。

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。

金属の臭いがお湯に移りません。

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。

微粉が混じりにくいように作られているので、「突き刺さるような苦味」が少なくなります。

手挽きミルでレビューの味を再現するなら、カリタの手挽き&微粉ふるい器でも構いません。

カリタのグラインダーは約3,000円。微粉ふるい器は茶こし+計量カップを合わせたもの。100均で揃います。

豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きに設定します。

コーヒー豆を5段階評価
	香り：3
	コク：4
	苦味：3
	甘味：4
	酸味：2

蒸らすために少量のお湯を当てると、コーヒー粉がドームのような形に大きく膨らみます。

そして、まるで呼吸をしているかのように粉がブクブクと動きます。

これは、コーヒー豆の鮮度が良いことを示しています。

1分後に注湯すると、香り成分を含んだ炭酸ガスが勢いよく放出され、カラメルのような香ばしく甘い香りが広がります。

抽出が終わり、カップに顔を近づけるとローストナッツのような香ばしさと甘い香りが感じられます。

早速飲んでみると、豊かな甘みを含んだ「ふくよかな味わい」が印象的です。

苦味、酸味ともに主張するわけでもなく、コロンビアらしいバランスの良い「マイルドな味わい」。

重厚感のあるコクと甘みが口に広がり、体に染み渡ります。

どっしりとした味のコーヒーが好きな方なら、きっと気に入るであろう味だと感じました。

コーヒーの熱が冷めてくると、やや酸味が全面に出てくる印象を受けます。

豊かな甘みと交わった、マイルドな酸味が良いアクセントになります。

土居珈琲のエメラルドマウンテンは、万人受けするであろうバランスの良い味わいです。

しかし、正直「これがグラム1500円のコーヒーなのか」という印象を受けました。

このエメラルドマウンテンは欠点こそありませんが、「値段に見合った価値を見出せない」というのが正直な感想です。

購入した方の口コミ・評判・レビュー（ブログ・SNSから抜粋）

土居珈琲のエメラルドマウンテン、ちょっと高かったけど美味しかった。変な癖が全くない。

エメラルドマウンテンを豆から挽いてネルドリップ
やっぱ土居珈琲の豆は一味違う

元々好きな銘柄でした。いろいろなところから取り寄せましたが、土居珈琲さんがいちばんでした。

お湯を入れた瞬間の、オレンジピールチョコレートの香りがステキです！（テレワークのストレス解消になっています）酸味の強い珈琲はあまり得意ではなく、ブラジルやコロンビアといった中南米系の味が好きなのですが、香りよし、苦みほどほど、酸味なしと、非常にバランスが取れた味だなあと、毎回感動しながらブラックでいただいています。

土居珈琲のエメラルドマウンテンは値段が高いからか、レビュー数はあまり多くないですが、「美味しい」というコメントが多く、価格設定を指摘するようなコメントはありません。

Amazonレビューでは口コミの記入はありませんが、つけられた評価は星2.5と微妙です。

僕のように、値段に見合った価値が感じられない人も少なからず居るのではないかと思います。

コロンビア エメラルドマウンテンがおすすめな人・おすすめしない人

繰り返しになりますが、土居珈琲のエメラルドマウンテンは堀口珈琲などの有名店と比較して1.5倍〜2倍近い値段で販売されています。

せめて100gあたり1000円ほどならリピートの余地もありましたが、今回の銘柄はリピートは難しい、というのが正直な感想です。

忖度なしで感想をまとめると

「土居珈琲」というお店のコーヒー豆「コロンビア エメラルドマウンテン」を飲んだ正直な感想をレビューをしました。

総評すると、豆の鮮度は非常によく、欠点豆もほとんど入っていない。

豆の品質そのものは非常に高い印象を受けましたが、グラム1500円の価値が感じられるかと問われれば、返答に窮するというのが本音です。

「飲み比べセット」の方がおすすめ

今回のコロンビアはこのような結果でしたが、僕は土居珈琲で7年ほどリピート購入しています。

正直、コロンビアを買うよりもおすすめの銘柄が土居珈琲には用意されています。

値段も、今回のコロンビアよりお手頃です。

グァテマラ カペティロ農園は、カラメルのような甘みと香ばしさ、ビターな旨味が感じられ、飲み手を選ばない味わいが楽しめます。

そのため、土居珈琲でも長きにわたって人気No.1の銘柄として、多くのファンに愛され続けています。

エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園は、世界一のコーヒーを決める品評会「COE(カップ・オブ・エクセレンス)」で入賞した実績をもつ高級銘柄です。

オレンジのような爽やかさがありながら、口溶けのよいビターチョコレートのような味わいが印象的です。

このセットは、「土居珈琲を代表する2つの味わい」を一度に知ることができる贅沢なセットと言えます。

同店のブレンドコーヒーも十分においしいですが、シングルオリジンならではの「豆本来の個性的な味わい」も非常に魅力的です。

本当においしいコーヒー豆をお求めの方に、自信を持っておすすめできる逸品です。

土居珈琲の初めてのセットを公式サイトで見る

詳しいレビューは「土居珈琲の人気銘柄セットを飲んだ正直な感想」をご覧ください。