通販コーヒー豆のレビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。
今回は、神奈川県の葉山にある「イヌイットコーヒー」というお店の「インドネシア スマトラ」を飲んだ正直な感想をレビューします。
※本記事に記載している価格はすべて税込です。
※価格などの情報や一部の写真はイヌイットコーヒー楽天公式ストアより引用しています。
コーヒー豆の基本情報
イヌイットコーヒーの「インドネシア スマトラ」は、次のように紹介されています。
【樹齢30年以上の樹に厳選した特別なマンデリン】
木や草を思わせるアーシーな渋みのある香りに、酸味と甘みがバランスよく組み合わさり、深みのある味わいに。
苦いだけのモノとは一線を画すスペシャルなマンデリンです。
出典： イヌイットコーヒー公式楽天ストア
レビュー
1800円 200g
| 100gあたり | 900円 |
| 鮮度 | ★★★★★（焙煎から2日以内） |
| 豆の産地 | インドネシア リントン・ニ・フタ、パラギンナン地区の約40の指定小農家 |
| 焙煎度合い | 深煎り/フレンチロースト |
イヌイットコーヒーのインドネシア スマトラをペーパードリップして飲みました。
使うコーヒー器具や、抽出環境などは「商品レビューポリシー」にまとめています。
香りの強さ
ローストナッツのような香ばしさが漂います。
インドネシアらしい野性的な風味や、ハーブ、スパイスの香りはありません。
甘み、コクの深さ（ボディの強さ）
ほんのりと甘みを感じます。
ミディアムボディのワインのようなコクがあります。
人気の「サザコーヒーのマンデリン」と比較すると、コクは控えめです。
苦味、酸味のバランス
キレの良い苦みで、後味がスッキリしています。
酸味は少ないので、どなたにも飲みやすい味です。
総評
クリアな味わいで飲みやすく、クセがないので、広く好まれそうなコーヒーです。
コクは控えめで、インドネシア特有の重量感はないように感じました。
カフェオレよりもブラックで飲むのに適しています。
インドネシア スマトラよりおすすめのコーヒー豆
土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット
2,376円 200g
| 100gあたり | 1,188円 |
| 鮮度 | ★★★★★（注文後焙煎） |
| 豆の産地 | グァテマラ・エルサルバドル |
| 焙煎度合い | 深煎り |
ずばり、本当に美味しい深煎りコーヒー豆を飲みたい本格派の方に一番おすすめのコーヒー豆セットです。
土居珈琲は1971年創業の老舗ロースターで、甘みを引き出す焙煎を40年以上にわたって研究してきました。
現在は高級自動車メーカーの「LEXUS」や「ヤナセ」の会員誌にて「伝説の珈琲」として紹介され、上質なおいしさが高く評価されています。
レクサス会員誌で「伝説の珈琲」として紹介
公式ページに「チョコレートの甘さ」と書かれていますが、本当にチョコレートのような味がはっきりと感じられて、濃厚な甘みとコクが印象的でした。
酸味が少なくて飲みやすく、スタンダードな味わいを好む方におすすめのコーヒー豆です。
また、この店ではコーヒー豆を注文後に焙煎するため、最高の鮮度で手元に届きます。
そのため香りが非常に強く、ドリップしている最中からチョコレートのようなフレーバーが部屋中に広がります。
コーヒー豆そのものが美味しいので、抽出を頑張らなくても、誰でも美味しく飲めるのが素晴らしいです。
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