スタバのコーヒー豆「エチオピア」の感想を正直にレビュー

今回は、スタバで通年販売されているコーヒー豆「エチオピア」の正直な感想をレビューします。

ここから、エチオピアの特徴と実際に飲んだ感想を書いていきます。

※値段や一部の写真はスターバックスコーヒージャパン公式サイトより引用しています。※記事中の値段は全て税込です。

スタバのコーヒー豆「エチオピア」のレビュー

コーヒー豆の基本情報

エチオピア産のコーヒーは、オレンジのようなフルーティーさが特徴です。

スタバのエチオピアは、コーヒーの名産地として有名な「シダモ地方」の豆と、もう一つ有名な「カッファ地方」の「リム」という豆をブレンドしています。

チョコレートや胡椒のようなスパイス感と、シトラスのような風味を目指した商品です。

エチオピアはどんな味？

ペーパードリップすると、華やかな香りがかすかに感じられます。

実際に飲むと、エチオピアらしいフルーティーさはなく、ほんのりとした苦味が口に広がります。

全体的に味が濃厚なので、いつもより豆の量を少なめにして抽出するのがおすすめです。

エアロプレスやフレンチプレスで飲むと、豆本来のくるみのような風味が感じられます。

かすかに酸味も出てきて、後味がスッキリとします。

エチオピアは強めの苦味が印象的

スタバのエチオピアは、どっしりとした重厚な味わいで、苦味が目立っていました。

フレンチプレスなど、すっきりした味にできる器具で抽出すると、苦味と酸味のバランスが整って飲みやすくなります。

【スタバ】サンドライドエチオピアシダマも登場

全国のスタバから「サンドライドエチオピアシダマ」というコーヒー豆も季節限定で登場しています。

コーヒー豆の特徴

スタバのシングルオリジンシリーズから「サンドライド エチオピア シダマ」というコーヒー豆も期間限定で登場します。

今回レビューしたエチオピアで使われている「シダモ地方の豆」ですが、こちらは「サンドライド」と呼ばれる方法で加工されたコーヒーです。

サンドライドとは天日干しにしてコーヒーを発酵させること

サンドライド(乾燥式加工法)とは、収穫したコーヒーチェリーを太陽の下で乾燥(天日干し)させることです。

コーヒー専門家

一般的に「ナチュラル」と呼ばれる精製方法のことです。

お店によってナチュラルと呼ぶこともあれば、サンドライドと呼ぶこともありますが、基本的には同じプロセスを指します。

この加工法では、コーヒー豆に果肉がついた状態で、レーズンのような状態になるまで数日間、乾燥させます。

こうすることで、果肉に含まれる甘みが種子のコーヒー豆に移り、柑橘系やワインのような風味が生まれます。

サンドライドエチオピアシダマはどんな味？

実際に飲むと、大根おろしのような苦味と、ほのかな甘味という面白いフレーバーに仕上がっています。

かなり深く焙煎されているため、エチオピア特有のフルーティーさよりも苦味が目立っています。

定番商品のエチオピアと同じように、フレンチプレスで抽出して飲むと、すっきりとした味で飲みやすくなります。

定番商品のエチオピアよりも飲みやすい

今回飲んだ「サンドライドエチオピアシダマ」は、はじめにレビューした定番商品の「エチオピア」よりも苦味が少なくて飲みやすい印象でした。

ただ、定番のエチオピアと値段を比較すると400円も違い、それだけの価値があるかと言われると、正直そこまで大きな違いは感じませんでした。

「グァテマラアンティグア」など、もっと安価で飲みやすいコーヒー豆があるので、他の商品でも良いかな、というのが本音です。

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