実際に飲んだ酸味が少ないコーヒー豆おすすめランキング18選！本当においしい豆はこれ

本記事では、実際に飲んだ酸味が少ないコーヒー豆をランキング形式で紹介します。

このブログではAmazon、楽天で人気のコーヒー豆、有名ブランド、市販のコーヒー豆などを1000種類以上レビューしていますが、全部紹介すると長くなるので、この記事では比較的人気のある18商品を紹介します。

コーヒーの酸味の原因とは？

コーヒーの酸味の原因は主に次の2つです。

1.コーヒー豆自体が酸味を含んでいる

コーヒー豆は「コーヒーチェリー」という果実の種からできており、元々フルーツ由来の甘酸っぱさを含みます。

実際コーヒー豆には、まろやかな甘味を含んだ「りんご酸」などが含まれていますが、長く焙煎すると酸味は減少し、まろやかさと甘味が残ります。

参考までに、コーヒーに含まれる酸の種類の表にまとめました。

酸の種類	味わい・特徴	実際に含まれる食品
クエン酸	柑橘系の爽やかな酸味。中米のコーヒー豆に特に多い	オレンジ、レモン、シークワーサーなど
リンゴ酸	クエン酸より甘くまろやかな酸味。青りんご、梨、桃に多く含まれる。標高が高い場所で栽培されるコーヒーに多く含まれる。特にケニアのコーヒー豆はりんご酸の含有量が多い	青りんご、梨、桃など
酒石酸	ブドウのような少し渋みのある酸味。長く焙煎すると徐々に減少する	ぶどうなど
酢酸	ピリッとした酸味。焙煎を通じて生成されるが、長く焙煎すると徐々に減少する	お酢など
乳酸	ヨーグルトのような甘い酸味。焙煎を通じて生成されるが、長く焙煎すると徐々に減少してバターのような甘味とまろやかさが残る	ヨーグルトなど
クロロゲン酸	ポリフェノールの一種。水に甘味を与える特徴があり「味覚修飾物質」とも呼ばれる。 焙煎によって徐々に分解される	プラム、チェリー、桃、りんご、梨など
リン酸	甘みを多く含むが渋みもある。リン酸は土壌からのみ吸収されるため、コーヒーの栽培環境によって量が大きく左右される。タンザニア、グァテマラ、コロンビアなど火山灰土壌を有する産地のコーヒーに多く含まれる	イチゴ、キウイ、ラズベリーなど

ちなみに、必ずしも1つのコーヒーにひとつの酸味というわけではなく、2〜3種類の組み合わせもあります。

このようなコーヒーは味が複雑になるため、口に含んだ時に感じられるフレーバーも多彩になる傾向があります。

2.焙煎が浅い

前述のとおり、コーヒー豆に含まれる酸味は、適切な火力で長く焙煎すれば徐々に減少します。

上の表であれば、浅煎り〜中煎りまでは酸味が感じられ、深煎りになれば酸味が少なくなります。

苦すぎず、酸っぱくないコーヒーが好みなら「フルシティロースト」と表記されたコーヒー豆がおすすめです。

フレンチロースト以上のコーヒー豆だと苦味がかなり強いので、ミルクを入れて飲むに人におすすめの焙煎度合いとなります。

豆の劣化による酸敗（酸化）は酸っぱさの関係

コーヒーオイルの酸化は酸っぱさの主因ではない

「コーヒー豆が劣化すると、豆に含まれる油脂分（コーヒーオイル）が酸化して酸味が強くなる」という話は一般的ですが、この説明は不完全です。コーヒーオイルの酸化は主に酸敗臭や風味のえぐみを生み、直接的な「酸っぱさ」の主因ではありません（古くなったサラダ油が酸っぱくないのと同じ理屈）。

この理屈で言えば、焙煎後1ヶ月以上経過し、一般的には「古くなった状態」とされるスタバのコーヒー豆も酸っぱいはずですが、焙煎度合いが「ダークロースト」と表記されるコーヒー豆で酸っぱさを感じることはほぼありません。

焙煎後1ヶ月以上経過したスタバのダークロースト豆が酸味を感じにくいのは、深煎り特有の「酸味成分の熱分解」と「苦味成分の増加」が大きいです。ですが、同じ深煎り豆でも劣化が進むと油脂の酸化による不快な風味（酸敗味）は出てきます。

古い豆が酸っぱい本当に原因

コーヒーオイルの酸化は酸味の原因ではありませんが、古い豆が実際に酸っぱく（嫌な酸敗味に）なるのは「クロロゲン酸の分解」「揮発成分の喪失」 にあります。

コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」という成分は、空気中の水分（湿気）と反応して分解されると、キナ酸などの酸に変化します。これが「劣化した嫌な酸味」の正体の一つです。

また、コーヒー豆は焙煎直後から「甘い香り」や「香ばしさ」が徐々に抜けていきます。焙煎から1ヶ月以上経過した豆は香味成分が先に抜けてしまうため、相対的に酸味だけが際立って感じられる（味のバランスが崩れる）という側面もあります。

結論として、酸味が苦手な方は「古くても酸っぱくない豆」を探すのではなく、最初から酸味成分が焼き飛ばされている「新鮮な深煎り（フルシティロースト以上）」をおすすめします。

酸味が少ないコーヒー豆の選び方

焙煎度合いで選ぶ

色が黒い→酸味が少ない。明るい→酸味とフルーティーさが増す

味や香りがほとんどない生豆の状態から、コーヒーの味や風味が生まれるために必要なのが「焙煎」です。

焙煎は生豆を炒る工程ですが、コーヒー豆に熱を加えることで中の成分が反応し、味や風味が変化していきます。そのため、コーヒーの苦みと酸味のバランスは「焙煎」で決まります。

酸味が少ないコーヒー豆を選ぶならフルシティロースト、酸味が全くないコーヒー豆やカフェオレ用ならフレンチロースト以上を選ぶと良いです。ただしフレンチ以上だと苦みが強く、甘味は感じにくいです。

なお、フルシティは酸味を消し去りながらも、豆本来の上質な風味を残せる、いわば「美味しさのピーク」と言える焙煎度合いです。

産地で選ぶ

酸味が苦手な方が豆を選ぶ際、失敗がなく、満足度が高いのがグァテマラやエルサルバドルといった中米産の豆です。その理由を解説します。

1. 【グァテマラ】「チョコの甘み」を求めるなら不動のNo.1

「酸味が少ない＝苦い」と思われがちですが、グァテマラは多くの日本人が理想とする「ナッツやチョコレートのような香ばしい甘み」が最も強い産地です。

グァテマラのコーヒーは標高の高い火山灰土壌で育つため、酸味が「コク」へと昇華されています。深めに焙煎されたグァテマラは、酸味をほとんど感じさせず、濃密な甘みと上品な後味が強く残ります。

2. 【エルサルバドル】「トゲのない丸い味」の最高峰

酸味の「トゲ」が苦手な方にこそ、エルサルバドルはおすすめの産地です。

エルサルバドルでは、伝統的な「ブルボン種」が多く栽培されており、その味わいは非常にマイルドでシルキー（絹のような滑らかさ）です。

また、エルサルバドルの豆は、酸の質が非常に穏やかです。深煎りにすることで、その微かな酸が「キャラメルのような甘い余韻」に変わります。

3.インドネシアも酸味が少ない

インドネシアで生産されるマンデリンやトラジャなどのコーヒー豆も酸味が少なく、日本でも古くから親しまれています。重厚な苦みとコクがあり、タバコやハーブを思わせるフレーバーが特徴です。

インドネシアのコーヒーは野性的な風味を求める方に好まれます。

酸味が少ないコーヒー豆おすすめランキング18選

今回のランキングは、コーヒーの美味しさに直結する甘味、コクの強さ、香りの強さの合計点数（最高15点）で順位を決めています。

1位.土居珈琲 小さな３つの手と手

4,742円 300g（100g×3種）

苦みの中に「本物の甘み」を感じたい人におすすめ

酸味が少ないコーヒー豆第1位は、大阪の老舗ロースター「土居珈琲」のコーヒー定期便です。

僕自身、ここで30種類以上のコーヒーを飲んでいますが、甘味とコクの強さ、チョコレート感はこの店が最強です。

土居珈琲は、創業者の土居博司氏が40年以上の歳月をかけて磨き上げた「焙煎の鮮度」と「人間の手による選別」に極限までこだわる、日本を代表する実力派ロースターです。

この店の特徴は、「注文を受けてから焙煎する」という受注生産スタイルを一貫して守り続けている点です。これによってコーヒー豆本来の香ばしくて甘い香りを、最高の鮮度で楽しめます。新鮮な状態で届くので美味しい状態で1ヶ月ほど飲める点もポイントです。

レクサス会員誌で「伝説の珈琲」として紹介

土居珈琲のコーヒー豆は、レクサス、ヤナセの会員誌でも「伝説の珈琲」として紹介され、甘味の強さが非常に高く評価されています。

この定期便では、コーヒー豆が毎回3種類届きます。毎日1杯飲む方なら、ちょうど1か月で飲みきれる量です。また、希望にあわせて毎月・2ヶ月ごと・3ヶ月ごとに届けてもらうことも可能です。

僕はいまは「3つの手と手」を契約していますが、コスパ重視の方は「すべての手と手」という200g×5種類のコースを3ヶ月ごとに届けてもらうのが一番安上がりです。

	1回の料金	100gあたり	1ヶ月あたり
小さな3つの手と手 100g×3	4,742円	1,581円	4,742円
3つの手と手 200g×3	6,588円	1,098円	3,294円
小さな手と手 100g×5	6,362円	1,272円	3,816円
すべての手と手 200g×5	9,602円	960円	2,880円

※1ヶ月あたり=月に300g飲む計算（1杯10g×30日）

上記のとおり、「すべての手と手」のセット内容を1ヶ月あたりに換算すると2,880円です。1回でコーヒー豆が1kg届くので、3ヶ月は購入する必要がありません。その間は「スキップ」すればコーヒー豆がまた届くことがありません。

なお、すぐに飲まないコーヒー豆は冷凍保存すると鮮度をキープできます。冷凍庫に入れると鮮度が落ちるという方もいますが、大丈夫です。実際に検証しましたが、アルミバッグに入れて保存すれば鮮度も味もほとんど落ちません。

ずばり、苦みの中に「本物の甘み」を感じたい方におすすめします。

100gあたり	1,581円
鮮度	★★★★★（焙煎後24時間）
豆の産地	グァテマラ、エルサルバドル、コスタリカ、ケニアなど
焙煎度合い	深煎り（フルシティロースト）
フレーバー	チョコレート、オレンジ

公式でコーヒーを見る

関連記事：土居珈琲の定期便「手と手」の本音レビューと口コミ評判まとめ

2位.土居珈琲 小さな焙煎おためしセット

2,545円 100g×2種類

チョコレート、キャラメルのように甘いコーヒー豆

1位の土居珈琲を「まずは少量から試したい」という方には、初回限定の「おためしセット」をおすすめします。

セットに含まれるグァテマラ、エルサルバドルはいずれも国際品評会で選ばれたコーヒー豆で、どちらも酸味が少なくて非常に美味しいです。

• グァテマラ：チョコレートやキャラメルのような甘みがハッキリと感じられる
• エルサルバドル：チョコレートに加え、柑橘系のフレーバーも感じられる

注文後にコーヒー豆を焙煎するため、最高の鮮度で飲むことができます。

公式で「チョコレートの甘さ」と書かれていますが、本当にチョコレートのような味がはっきりと感じられ、濃厚な甘みとコクが感じられます。

酸味が少なくて飲みやすく、スタンダードな味わいを好む方におすすめのコーヒー豆です。

優れた焙煎技術によって生まれる「甘み」

甘みの強さはコーヒー豆の品質に加え、焙煎も大きく影響します。もし、コーヒー豆を煎りすぎて甘みのピークを過ぎると、苦味やスモーキーさが強くなり、甘みは失われます。甘みのピークを見極めるうえで、土居珈琲が重要視しているのが、その豆をよく「見る」ことです。

焙煎の間におこる豆の変化をよく見ることで、そのコーヒー豆の甘みを生かすために、どのタイミングで仕上げるべきなのかを見極めます。近年はデータ（パソコン）を使って自動焙煎することも多いですが、土居珈琲では職人が昔ながらの方法で焙煎しているのも大きな特徴です。

土居珈琲の定期便も飲んでみたいけど、まずは少しだけ試してみたい、という方にはこのセットをおすすめします。

100gあたり	1,273円
セット内容	・グァテマラ カペティロ農園100g ・エルサルバドル ラ・レフォルマ農園100g
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	深煎り
フレーバー	チョコレート

公式サイトで詳細を見る

関連→土居珈琲の初めてのセットを本音レビュー

3位:自家焙煎コーヒー専門店きゃろっと 初回お試しセット

2,138円 600g（200g×3）

酸味が少ないコスパ最強のコーヒー豆

焙煎大会で優勝した実績をもつ北海道のロースター「きゃろっと」のお試しセットです。

ここは、少量生産で品質の高いコーヒー豆を提供する小さなロースターなので知名度は低いですが、焙煎がとても丁寧で、甘味やコクをしっかり引き出しているのが特徴です。

スタバなどの大手チェーンでは、大型の焙煎機を一度に100kg以上のコーヒー豆をまとめて焙煎するため、たくさんの商品（コーヒー豆）を一度に作れる反面、焙煎による細かい味作りはできません。

ですが、ここでは最大4kgのコーヒー豆しか焼けない特注のマシンで、注文を受けてから焙煎します。生産性は高くないのですが、その分豆ごとの個性を引き出す焙煎ができ、さらに焼きたての新鮮なコーヒー豆を提供できるのが強みです。

このセットには、世界一高級なゲイシャコーヒーなどを生産する「グァテマラ」のコーヒー豆や、重厚な味わいの「マンデリン」「コスタリカ」が計60杯分が入っています。

定価6,000円のセットですが、初回限定で2,138円で購入できるので、酸味が少なくて美味しいコーヒー豆を、なるべく安く買いたい人には、まずこちらをおすすめします。

セット内容
グアテマラ	味のバランスが良い
コスタリカ	はちみつのような甘み
マンデリン  ※特典として同梱される	チョコレートのような甘み カフェオレとも相性が良い

特典をあわせると計600gになり、100gあたりに換算すると356円なので、カルディのマイルドブレンドより安いです。

楽天やAmazonなどのコーヒー豆と比較しても、甘みの強さやコクの深さなど、すべての点で優れているコスパ最強のコーヒー豆です。

100gあたり	356円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
セット内容	グアテマラ・コスタリカ・インドネシア
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

公式サイトで詳細を見る

関連→珈琲きゃろっと「お試しセット」本音レビュー

4位.スターバックス ウイスキー バレル エイジド コーヒー

2,100円 100g

酸味が少ないバーボン風味のコーヒー

こちらは、グァテマラ産のコーヒーとサントリーのバーボンを掛け合わせた「ウイスキーバレルエイジドコーヒー」です。

このコーヒー最大の特徴は、サントリーのクラフトバーボンシリーズ「ノブクリーク」の貯蔵樽の中に、グァテマラの生豆を長期間保管して風味を移している点です。この「ノブクリーク」は、世界的な酒類コンペ「ISC2014」でゴールドを受賞し、さらにシングルバレルがウイスキー部門の最高賞に輝くなど、世界的な実績を持つ銘酒です。この2つの素材が融合することで、上品でなめらかな口当たりの中に、バニラやフルーツを思わせる深みのあるフレーバーが表現されています。

パッケージを開封した瞬間からバーボンの濃密な香りが立ち上がりますが、まず驚いたのは、スタバとは思えない「鮮度のよさ」です。焙煎日の記載はないものの、お湯を注ぐと粉が大きくドーム状に膨らむ様子から、焙煎後2週間前後という比較的フレッシュな状態であることが分かります。スターバックスで販売される多くの豆が焙煎後1ヶ月以上経過していることを考えると、この鮮度の良さは特別感があります。

蒸らしを終えて再び注湯すると、炭酸ガスと共にさらに香りが解き放たれ、部屋中が酔いしれるような芳醇な香りに包まれます。実際に口に含むと、バーボンの力強い味わいとコーヒーの個性が複雑に絡み合い、飲み込むたびに鼻腔を抜ける甘い風味が心地よい余韻として残ります。

さらに飲み進めることで、グァテマラらしいスモーキーな輪郭と、カカオやダークチョコレートのようなコクを伴った落ち着いた甘みが顔を出します。特殊なフレーバーではありますが、バーボン愛好家の方なら、この奥行きのある味わいに満足すると思います。日常の気分転換にはもちろん、お酒を嗜む方への特別なギフトとしても、自信を持っておすすめできる一杯です。

100gあたり	2,100円
鮮度	★★★★☆
豆の産地	グァテマラ
焙煎度合い	深煎り
フレーバー	ウイスキー

公式で詳細を見る

5位.東京コーヒーオーガニックブレンド

1,660円 200g

酸味少なめ、バランスが良い

東京コーヒーの「オーガニックブレンド」は、Amazonで2000件を超える評価がある大人気のコーヒー豆です。

ハチミツのような濃厚なコクと甘みが特徴で、何杯飲んでも胸焼けしたり、気持ち悪くならないのが大きな特徴です。

ここで取り扱うコーヒー豆は、すべてJAS認証を取得している有機栽培コーヒー豆なので、どれも体にスッと染み込んでくるような美味しさがあります。

酸味は少なめで、全体的なバランスが良いので、どなたにも飲みやすいコーヒー豆です。コーヒー豆は200gから購入できますが、コスパを考慮するなら400gで購入した方がお得です。

100gあたり	830円
鮮度	★★★☆☆
豆の産地	ペルー
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)
フレーバー	ハチミツ

6位.パロットコーヒータナトラジャ

1,680円 200g

苦味が少なく、甘味とコクが目立つ

パロットコーヒーは、焙煎したばかりの新鮮なコーヒー豆をAmazonなどで販売する専門店です。

そこまで有名なコーヒーショップではありませんが、ここで買うコーヒー豆は大きなハズレがなく個人的に信頼しているショップの一つです。

この店のコーヒー豆もほとんどが美味しいのですが、個人的におすすめなのが、「トラジャ」という、マンデリンと同じインドネシアで生産されるコーヒー豆です。生産国が同じなので、基本的なフレーバーもマンデリンに似ていて、シナモンのようなスパイス感があり、チョコレートのような香味も併せ持ちます。

焙煎度合いは、酸味が非常に少ない「フレンチロースト」になります。ですが、意外と苦味が少なくて、甘味とコクが目立つのが特徴です。「酸味は少ない方がいいけど、スタバみたいに苦味一辺倒のコーヒー豆は好みじゃない」という人には本品がおすすめです。

100gあたり	840円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
豆の産地	インドネシア
焙煎度合い	深煎り
フレーバー	カカオ

7位.猿田彦珈琲 猿田彦フレンチ

1,080円 100g

黒蜜のような甘味のコーヒー

「猿田彦フレンチ」はお店で一番人気のコーヒー豆で、店舗のドリップコーヒーにも使われているコーヒー豆です。ネットでは賛否が分かれていて「この味は嫌いなタイプのフレンチロースト」なんて言われていたりします。

実際にドリップすると、キャラメルのような甘い香りが広がり、一口飲むとすっきりとした苦味で、黒蜜のような甘みがあり、「キリッとした後味」が印象的です。酸味はほとんど感じません。

かなり真っ黒なコーヒー豆を見た時は、スタバのコーヒー豆のようなスモーキーな味を予想しましたが、実際はもっとマイルドな味で甘みもそこそこあります。

ここが多分評価がわかれるところで、「フレンチローストに求める味じゃない」という方が一定数いるだろうなという印象を受けました。日本人の舌に合うように、無難にまとめた深煎りコーヒーです。

鮮度	★★★★☆
豆の産地	パナマ、ケニア、他
焙煎度合い	深煎り
フレーバー	黒蜜

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8位.カカシコーヒーマンデリンシナール

1,336円 150g

タバコを思わせるスパイシーさ

カカシコーヒーの「マンデリンシナール」は、これまで紹介したコーヒー豆の中でやや焙煎度が浅く、ほどよく酸味が含まれるコーヒー豆です。

ハーブや草原のような香りが強く、タバコを思わせるスパイシーさが印象的です。簡単にいうと、マンデリンらしい味わいがしっかりと楽しめるのが本品のおすすめポイントです。

今まで紹介してきたコーヒー豆と比較すると、ちょっとクセもあり酸味もありますが、好きな人はどハマりするコーヒー豆だと思います。Amazonでは40件の評価があり、星4.3を獲得している人気コーヒー豆です。

100gあたり	891円
鮮度	★★★★★(注文後に焙煎)
豆の産地	インドネシア
焙煎度合い	中深煎り(シティロースト)
フレーバー	ハーブ、タバコ

9位.南薫堂珈琲謹製マンデリン

1,820円 200g

酸味がほぼないマンデリン

南薫堂珈琲は、世田谷に実店舗があり、Amazonでもコーヒーを販売しているショップです。

お店で一番人気のマンデリンは、重厚な苦味、チョコレートのような香り、クルミのような風味があります。

重厚な苦味と少ない酸味が特徴で、どことなくスタバのコーヒー豆にテイストが似ていますが、本品のほうが甘みがあって美味しいと感じました。

ブラック、カフェオレどちらにしても美味しいですが、どちらかというとミルクを入れて飲む人におすすめのコーヒー豆です。

100gあたり	910円
鮮度	★★★★☆
豆の産地	インドネシア
焙煎度合い	深煎り(フレンチロースト)
フレーバー	クルミ

10位.キンボ（KINBO）ナポリ

1,454円 250g

酸味ほぼないロブスタ入りコーヒー豆

KIMBO（キンボ）は、イタリアで2番目に人気があるコーヒーブランドです。

キンボの中でも値段が安くてコスパが良いのが、このナポレターノ（ナポリ）です。

南イタリアで好まれる「コクのある力強い味わい」にするために、苦みが強い「高品質ロブスタ」というコーヒー豆の品種を20%ブレンドしているのが他のコーヒー豆と違うところです。

ロブスタ種らしい野生的な力強さ、荒々しさ、強いボディ（コクの深み）に、アラビカ種の「上品さ」のバランスが絶妙にマッチしています。

このコーヒー豆はエスプレッソ用として人気ですが、写真のようにドリップコーヒーとして飲んでも普通においしいです。コーヒー豆も最近では値段がどんどん上がっていますが、このナポリは100gあたり600円前後というのも魅力的です。

100gあたり	582円
鮮度	★★★☆☆
豆の産地	ブラジル、インド他
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)
フレーバー	ナッツ

11位.assez COFFEEブレンドダーク

2,830円 400g

穏やかな味わいの酸味少なめコーヒー

仙台のロースターassez COFFEEの「ブレンドダーク」は、ローストナッツのような香ばしさが楽しめます。

この店は、「DIEDRICH（ディードリッヒ）」という高級外車並の高価な焙煎機を使用し、マイルドな味わいに仕上げる傾向があります。

そのため、突出した苦味がなく、酸味が少なくて全体的に穏やかな味わいの深煎りコーヒー豆です。マンデリンのような重厚な味わいを求める人には少々物足りなく感じるかもしれませんが、バランスの良さを求める人なら満足できると思います。

200gでも購入できますが、400gで購入すると100gあたりの価格が安くなります。専門店のコーヒー豆なのに非常にコスパが良いのもおすすめのポイントです。

100gあたり	708円
鮮度	★★★★☆
豆の産地	記載なし
焙煎度合い	中深煎り(シティロースト)
フレーバー	ナッツ

12位.サザコーヒー徳川将軍珈琲

2,500円 200g

サザコーヒーを代表するコーヒー豆

この将軍珈琲は、サザコーヒーで一番人気がある深煎りコーヒー豆で、 酸味が少なくて重厚な苦味が特徴です。豆の鮮度はよくないため、膨らみや香りは強くありません。また以前より大幅に値上げしたことでコスパも悪くなりました。

長年、サザコーヒーの品質を評価してきたからこそ、近年の変化には強い違和感を抱かざるを得ません。

まず、最も大きなネックとなっているのが「急激な値上げ」です。現在の価格設定は、もはや「土居珈琲」のような最高級ロースターと肩を並べる水準まで上がっています。そうなると、同じ予算を出すなら、注文を受けてから焙煎し、圧倒的な香りの強さと鮮度を保証してくれる土居珈琲を選んだほうが、満足度ははるかに高いと言わざるを得ません。

実際、サザコーヒーの豆を手に取ってガッカリするのは、「香りの持続性」の低さです。焙煎から時間が経過しているため、開封してからの劣化が早く、飲み切る前に香りが抜けてしまうため、どうしても損をした気分になります。特に深煎りの豆を淹れる際、お湯を注いでもふっくらと膨らまない様子を見ると、鮮度管理に疑問を感じてしまいます。

さらに見過ごせないのが、「焙煎の丁寧さ」に欠ける点です。 Amazonなどで売れ行きが良いせいか、大量生産による「雑さ」が目立ちます。袋の中には、突き刺さるような嫌な苦味の原因となる「焦げた豆」が混じっていたり、一目見てわかるほどの「焙煎ムラ」があったりと、かつての栄光に甘んじているような印象を受けます。

コーヒー豆自体のポテンシャルは悪くないはずですが、この価格帯でこのクオリティであれば、「もっと美味しくて鮮度の良い豆は、他に山のようにある」というのが正直な結論です。

100gあたり	1,250円
鮮度	★★☆☆☆
豆の産地	インドネシア
焙煎度合い	深煎り
フレーバー	苦み

関連記事：サザコーヒーは本当におすすめなのか？実際に10種類飲んだ正直な感想【もう買わない】

13位.無印良品 ダークテイスト

952円 200g

酸味少ない、軽い苦みのコーヒー

無印良品のコーヒー豆はとにかく安くて、味もそこそこ美味しい優秀な商品で、Amazonでも大人気です。

無印のコーヒー豆は普通の「ミディアムテイスト」と、このダークテイストがありますが、こっちのほうが酸味が少ないので素直に甘味を感じやすいと思います。突出した苦みがなく、丸みのある苦みで万人受けする深煎りコーヒーです。もちろん上位のコーヒー豆と比較すると甘味のレベルも香りの強さもすべてが段違いですが、このコスパの良さは魅力的です。

100gあたり	476円
鮮度	★☆☆☆☆
豆の産地	ブラジル・コロンビア・グアテマラ
焙煎度合い	中深煎り
フレーバー	軽い苦み

14位.スターバックス ハウスブレンド

1,605円 250g

酸味なし。苦みに振り切ったコーヒー豆

こちらは、スーパーやネットで買える「スターバックス ハウスブレンド」です。

スーパーのコーヒー豆の中では最強クラスに美味しいと思うので、近所で気軽に買いたい人には本品をおすすめします。

「ちょっと贅沢な珈琲店」などの市販品と大きく違うところは、冷めても渋みが出ないことと、酸味が出ないこと（豆の品質がそこまで低くない）。市販品の中ではネガティブなフレーバーが出にくい本品をおすすめします。

グラフをみて分かるように完全に苦みに振り切っているので、どなたも安心して飲める酸味のないコーヒー豆です。

100gあたり	642円
鮮度	★★☆☆☆
豆の産地	グアテマラ・コロンビア
焙煎度合い	深煎り(フレンチロースト)
フレーバー	苦み

15位.澤井珈琲 やくもブレンド

5,999円 1.6kg

死豆、未成熟豆が混じっていて美味しくない

澤井珈琲は楽天やAmazonなどで手頃な価格のコーヒー豆を販売している有名なロースターで、こちらの「やくもブレンド」は創業時からずっと一番人気を誇る酸味少なめのコーヒー豆です。

ただ、中身をよく見てみると、色が薄くて焼き色の悪い「死豆」や「未成熟豆」といった欠点豆が混ざっているのがわかります。こうした豆は、一般的に品質を抑えた安価なコーヒー豆に見られるもので、口の中がイガイガするような雑味の原因になってしまいます。飲んでも体に害があるわけではありませんが、お世辞にも美味しいとは言えず、コーヒー本来の味わいを損ねてしまいます。

なぜ色が薄いのかというと、これらの豆には色づきの元になる糖分がほとんど含まれていないため、焙煎しても色がつきません。砂糖水を熱すると飴色になりますが、ただの水を熱しても色が変わらないのと同じ仕組みです。そのため、飲んだときには独特の青臭さが強く残ってしまい、風味の悪さが目立ってしまいます。

品質はスーパーのコーヒー粉と同じくらいです。（スーパーのコーヒー豆はこういう豆の状態を見せないために「粉の状態」で販売している）。であれば、もっと安いUCC ゴールドスペシャル スペシャルブレンドでいいと思います。

100gあたり	348円
鮮度	★☆☆☆☆
豆の産地	グァテマラ、ブラジル、他
焙煎度合い	中煎り
フレーバー	渋み

関連記事：【低評価】澤井珈琲はまずい。本音の口コミ評判を知りたい方へ

16位.UCC ゴールドスペシャル スぺシャルブレンド

2,891円 1kg

酸味ほぼない、風味がすぐ抜ける

UCC上島珈琲のゴールドスペシャルスペシャルブレンドは、スタバを彷彿とさせる強い苦味が際立っており、口に含んだ瞬間にスモーキーな風味が鼻へ抜ける濃厚な仕上がりです。酸味が少なくて苦みがほとんどなのでブラックだけでなく、ミルクを加えてもコーヒーの存在感が薄れないためカフェオレにもおすすめです。

ただ、淹れたての瞬間は香ばしさとキレのある苦味を感じられますが、コーヒーの温度が下がると缶コーヒーのような質感へと変化し、初期の好意的な風味が落ち着いていく傾向にあります。また、口の中に渋みが強く残り、後味は悪いです。

100gの価格	289円
鮮度	★☆☆☆☆
豆の産地	ブラジル、コロンビア他
焙煎度合い	フルシティロースト
フレーバー	苦み

17位.カルディ リッチブレンド

1,274円 200g

酸味は少ないが、特筆すべき美味さはない

カルディのコーヒーは、一番人気の「マイルドカルディ」が、すべての味の基準点になっていて、本品はマイルドカルディをもっと深く焙煎したものです。

リッチブレンドを実際に口に含むとしっかりとした苦味が感じられ、酸味は少ないです。ただ、スタバのような特有のスモーキーな香調はなく、全体的にコクや甘味の深さが不足しているため、品質としてはスーパーマーケットで市販されている安価な豆と大差ありません。100gあたり600円台という価格設定を考慮すれば、同価格帯でより優れた満足感を得られるランキング2位のきゃろっとを選択したほうが賢明です。

100gの価格	637円
鮮度	★☆☆☆☆
豆の産地	コロンビア、ブラジル他
焙煎度合い	フルシティロースト
フレーバー	ナッツ

公式で詳細を見る

18位.珈琲問屋 マンデリン

660円 100g

圧倒的な苦味の衝撃。酸味はほぼない

「珈琲問屋」のコーヒー豆の最大の特徴は、「圧倒的な種類の多さ」と「オーダーメイド感覚の鮮度」にあります。

店舗でもオンラインでも、注文が入ってから焼くため、新鮮な状態で届きます。また「浅煎り（シナモン）」から「極深煎り（イタリアン）」まで、自分の好みに合わせて細かく指定できます。

注意点として、珈琲問屋では一般的に「生豆時（焼く前）」の重量で価格が表示されています。焙煎すると水分が抜けて10～20%ほど軽くなるため、実際に手元に届く量は表示重量より少なくなります。

そんな同店のマンデリンを口に含むと、まず焦げたような強い苦味が広がります。その感覚はスタバで馴染みのあるロースト感とは異なり、喉の奥に引っかかるような独特のイガイガとした刺激を伴うものです。酸味は少ないですが、これまでに経験したことのないほど強烈な苦味のインパクトが支配的で、豆本来の繊細な風味や味わいが分からないほどです。

コスパの良さと品質の両立を重視したい場合には、2位のきゃろっとのコーヒー豆600gセットでいいと思います。キンボや無印なども選択肢にあるので、わざわざ本品を購入する必要はないでしょう。

100gの価格	660円
鮮度	★☆☆☆☆
豆の産地	インドネシア
焙煎度合い	フルシティロースト
フレーバー	焦げ

コーヒーの酸味を少なくするなら「塩」を入れる

もし酸っぱいコーヒーを買ってしまったら塩をひとつまみ入れてください。

カルディのスペシャルブレンドは強烈に酸味が強かったのですが、塩を入れると酸味が抑えられて飲みやすくなりました。しょっぱさを感じることはほぼありません。

これは、味覚の抑制効果が影響しています。

味覚はしょっぱさ、甘み、苦味、酸味、うま味の5つが基本です。これを「基本五味（きほんごみ）」と言います。

抑制効果が出るのは、以下が合わさった場合です。

• しょっぱさと苦味
• しょっぱさと酸味
• 甘みと苦味

この組み合わせで味覚が合わさると、片方が打ち消される、もしくは弱体化します。

つまり、酸っぱいコーヒーに塩を入れると、苦味と酸味が打ち消されるため、まろやかな味に変化するという理屈です。

買ってきたコーヒー豆が酸っぱくて飲めず、処理に困っている方は一度お試しください。

まとめ

今回は、酸味が少ないコーヒー豆を18銘柄紹介しました。一番おすすめなのは1位の土居珈琲 小さな３つの手と手です。酸味が少なくて厳選された本当に美味しいコーヒー豆が毎月に届くので、自分の知らないコーヒー豆に出会えるのもおすすめのポイントです。

土居珈琲の定期便はこちらをご覧ください。

土居珈琲の味わいを少量から試したい方は、土居珈琲おためしセットをおすすめします。