実際に飲んだコスタリカコーヒー豆おすすめランキング10選

コスタリカのコーヒー豆は、気候や環境が異なる国内の8つの地域で栽培されていて、オレンジやストロベリーなどをはじめとしたフルーツや、チョコレートのような風味が味わえます。

特徴的なのは、コスタリカ発祥の「ハニープロセス」という加工方法で、その名の通りはちみつのような甘みが強く感じられる特徴があります。

本記事では、コスタリカコーヒーの特徴や、実際に飲んだおすすめのコーヒー豆を紹介します。

コスタリカコーヒーの基本情報

コスタリカコーヒーの基本情報を簡単にまとめました。

地域	中央アメリカ
フレーバー	はちみつ、フルーツ、 バニラ、チョコレートなど
コーヒー生産量	84,096トン（世界第15位） ※2019年のデータ
栽培品種	アラビカ種100% ロブスタ種0% ※カトゥーラ、カトゥアイなど
精製方法	ハニープロセス

コスタリカコーヒーの特徴

コスタリカコーヒーには3つの特徴があります。

1. 蜂蜜のような甘みと軽やかな味わい
2. コスタリカが発明した精製方法「ハニープロセス」
3. 完熟豆だけを手摘みで収穫

蜂蜜のような濃厚な甘みとコクがある

コスタリカのコーヒーは、蜂蜜のようなコクのある甘みと軽い酸味が特徴です。

バランスの取れた味のコーヒーが多く、どなたにも飲みやすいので、 コーヒーに詳しくない人にもおすすめの産地です。

栽培エリアによって風味は異なりますが、フルーツやバニラ、チョコレートのような香りと風味が楽しめるコーヒーが多いです。

【甘みの理由1】コスタリカが発明した精製方法「ハニープロセス」にある

コスタリカでは、コーヒーを精製（コーヒーチェリーから豆の状態にする工程のこと）する際に、独自の「ハニープロセス」という方法で加工されます。

ハニープロセスの特徴は、コーヒーチェリーに含まれる糖分を凝縮させて、糖度の高いコーヒー生豆を作れることです。

現在は、コスタリカ以外でもハニープロセスを採用する国がありますが、もともとはコスタリカで生まれた精製方法です。

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【甘みの理由2】完熟豆だけを手摘みで収穫

コスタリカの農家はコーヒーの収穫に機械を一切使わず、糖度の高い完熟豆だけを手摘みで収穫します。

機械収穫と比較して手間も時間がかかりますが、人の手だけで選別することで未熟豆が混入が極めて少なく、結果的に糖度の高いおいしいコーヒー豆になります。

コスタリカコーヒーの栽培環境

1.コーヒー栽培に適した条件をすべて有する

コスタリカは、コーヒー栽培に適した日照時間や降雨量など、あらゆる条件をすべて兼ね備えています。

多くのコーヒーは標高1,000メートル以上の高地で栽培されます。

コーヒー栽培において、標高の高さとフレーバーの重厚さ、複雑さは密接に関係していると考えられています。

また、コスタリカではシェードツリー（日陰樹）を用いてコーヒーの熟成スピードをコントロールしているため、栄養が偏らず品質が安定します。

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2.アラビカ種以外の栽培を禁止している

コスタリカは、アラビカ種以外のコーヒーを生産することを違法としている世界で唯一の国です。

自国を「高品質のコーヒー豆生産国」と位置付けるため、1989年よりアラビカ種よりも風味が劣ると言われるロブスタ種の栽培を法律で禁止しています。

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3.産地によってフレーバーが違う

コスタリカでは、次の8つの地域でコーヒーが栽培されています。

セントラルバレー	チョコレートや果実のフレーバー、ほのかなハチミツの香りを持つバランスの良いコーヒーが生産される。
トレスリオス	ナッツのような風味と、甘くまろやかな酸味が特徴。コスタリカの「ボルドー」と呼ばれるほど酸味の質が高く、後味が非常に心地よいです。
トゥリアルバ	穏やかな酸味と軽いボディ、やわらかな香りが特徴。
ブルンカ	マイルドで穏やかな酸味が特徴。
グアナカステ	軽い酸味とスパイシーな風味、なめらかな質感が特徴。
タラズ	コスタリカで最も有名な産地。チョコレート、オレンジ、バニラ、ドライフルーツの風味が特徴。コスタリカのコーヒー生産全体の約35%を占める。
オロシ	滑らかな質感とバランスの取れた味わいが特徴。チョコレートやカカオを思わせる風味のコーヒーが多い。
ウエストバレー	ピーチや蜂蜜、バニラのようなフレーバーが味わえる。コスタリカの総生産量の約25%を占める。カップオブエクセレンスの優勝者を数多く生み出す名産地。

日本のスペシャルティコーヒー専門店では、品質に優れたタラズ産や、ウエストバレー産のコーヒー豆を目にする機会が多いです。

産地によってフレーバーは異なりますが、どの産地も突出した味は少なく、バランスの良さが目立ちます。

コスタリカコーヒーの等級（グレード）

コスタリカのコーヒー豆は、次のように等級やグレードが決まります。

• 太平洋側とカリブ海側、どちら側で栽培されたか？
• 栽培エリアの標高

なお、近年は等級が書かれていない豆も多いです。

しかし、シングルオリジンコーヒーの場合は必ず標高が記載されているので、以下をチェックすればその豆のグレードがわかります。

▲ポストコーヒーのコスタリカには標高、農園、品種などがすべて記載されている

このコーヒー豆は、太平洋側の標高1750〜2000mの農園で栽培されたため、最高等級の「SHB」であると分かります。

なぜ標高の高さで格付けするのか？糖度の高さが関係するためです。

標高が高いと昼夜の寒暖差が大きくなります。寒暖差が大きい場所で栽培することでコーヒーの糖度が増します。（冬野菜が寒さで凍らないよう、細胞に糖分を蓄積するため甘くなるのと同じ理屈です。）

先ほど「コスタリカでは糖度の高い完熟豆だけを手摘みで収穫する」と書きましたが、中米では基本的に美味しいコーヒー=糖度の高い豆と考えています。

そのため、コスタリカを含め、グァテマラなどの中米全体で「栽培エリアの標高の高さ」で豆を格付けします。

コスタリカ産コーヒーのおすすめランキング10選

今回のランキングでは、人がおいしいと感じる味覚、質感の総合得点で順位を決めています。

具体的には甘み、コク（ボディ、質感）、香りの強さの合計点で　ランキングを作成しています。

ただし、コスパも考慮しているため、「この値段でこの味ならお得！」と感じたコーヒー豆には補正をかけています。

3位：パロットコーヒーコスタリカ

1,680円 200g

コーヒー豆を注文後に焙煎する「パロットコーヒー」のコスタリカは、ナッツのような香りとマイルドな甘みが特徴です。

Amazonで買える豆の中ではかなり高品質で、100g単価500～700円レベルのコーヒー豆と比較してもワンランク上のコクと深みがあります。加藤珈琲店などの格安店より、もうちょっと上質なコスタリカを飲みたい人におすすめです。

100gあたり	840円
鮮度	★★★★★
焙煎度合い	中深煎り

4位：イヌイットコーヒー コスタリカ ラ・リア

2,220円 200g

神奈川のロースター「イヌイットコーヒー」が楽天ランキングで1位になった実績がある人気店です。

深煎り（フレンチロースト）のコスタリカ ラ・リアは、香ばしさの中に青リンゴのような甘みと、ほのかな酸味を感じます。一般的なフレンチローストと豆と比較してかなり浅め（実際はシティ相当）なので、ほどほどに酸味があります。

100gあたり	1,110円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	深煎り

5位：DripTrip コスタリカ 含む中米セット

2,220円 200g

DripTripは、大阪府堺市にある「大山珈琲（だいせんこーひー）」のスペシャルティコーヒー専門ブランドです。すべてのコーヒー豆を店舗とは別棟にある焙煎工房で自家焙煎し、生豆の仕入れから焙煎、抽出まですべて自社で行っています。

コスタリカコーヒーはもともとクリーンで明るい酸味とほのかな甘みが特徴ですが、大山珈琲のコスタリカは、特に爽やかな柑橘系の甘味とほのかな酸味があり、すっきりした味わいです。上位のコスタリカには劣るものの、この値段を考えれば十分ありだと思います。

100gあたり	630円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	中煎り

6位：コーヒー白豆屋・黒豆屋 コスタリカ ジャガーハニーコーヒー

2,099円 400g

コーヒー白豆屋・黒豆屋は創業50年以上の歴史があり、従来の熱風焙煎ですっきりしたコーヒー豆に仕上げたり、石焼焙煎といって和歌山県の那智黒石など3種類の石を使用し、直火の強い炎を石で和らげることで、豆を包み込むように芯までじっくりと焙煎するなど、面白い試みをしているロースターです。

ジャガーハニーとは、絶滅危惧種であるジャガーの保護プロジェクトに参加している約100件の農園で作られた「ハニープロセス」のコーヒー豆という意味です。

嫌味がなくて飲みやすく、軽やかですっきりとした味わいの中に、ほんのりとはちみつのような甘味を感じます。優しい味わいのコーヒーが好きな人におすすめのコスタリカです。

100gあたり	525円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	中深煎り

7位：bears coffee コスタリカ セントタラスSHB

2,500円 400g

大阪に実店舗をかまえるbears coffee（ベアーズコーヒー）のコスタリカ セントタラスSHBは、ナッツの優しい香りがほのかに漂います。

非常に軽い口当たりでクセがないですが、正直カルディの深煎りコーヒー豆と大差ないと感じました。

コクが少なく、ブラックで飲んでも物足りないので、人によっては市販のコーヒー豆のほうがおいしいと感じると思います。

100gあたり	625円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	中深煎り

8位：パオコーヒー コスタリカ・コーラルマウンテン

4,680円 500g×2

調布に実店舗をかまえるパオコーヒーは、全体的に軽い味わいでコクや甘みは少ないです。

業務用として販売されている「コスタリカ コーラルマウンテン」は、ほどよい酸味とライトボディのコクがあります。

100gあたりに換算すると400円ちょっとなのでリーズナブルですが、値段で選ぶなら1位のきゃろっとに軍配が上がります。

100gあたり	468円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	深煎り

9位：カルディ コスタリカ スムースモーニング

1,490円 200g

カルディのコスタリカは、ナッツのような風味がありますが、全体的に軽めの味わいでコクや甘みは控えめです。酸味もかなり強いので好みが分かれると思います。

また値段も以前は100gで500円以下でしたが、今では自家焙煎店と変わらない値段なのでお得感もなく、上位のコーヒー豆を買ったほうが満足度は高いと思います。

100gあたり	745円
鮮度	★★☆☆☆
焙煎度合い	中深煎り

10位：加藤珈琲店 コスタリカ

2,700円 500g

楽天で人気の加藤珈琲店は、全体的にライトな味わいで癖がありません。

飲みやすいですが、わざわざコスタリカコーヒーを探している人は「コスタリカらしさ」を求めていると思うので、それであれば本品よりも上位の豆を選んだ方が確実に満足度が高いと思います。

（本品がまずいわけでなく相対評価なので、この順位とさせていただきました。）

100gあたり	540円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	中煎り

番外.ポストコーヒー初回お試しBOX【初回限定500円OFF】

1,480円 225g（75g×3種）

2回目以降	1,980円
鮮度	★★★★★（焙煎後7日以内）
焙煎度合い	浅煎り〜深煎りで指定できる

ポストコーヒーは、全国の専門店（提携している国内外のショップ）からコスタリカなど、好みのコーヒー豆が3つ届くサービスです。具体的には、LIGHT UP COFFEEやVERVE COFFEE ROASTERSなど、スペシャルティコーヒーを扱う専門店から届きます。

いろんな専門店のコスタリカを少量ずつ試したい、という人にはポストコーヒーがおすすめです。（会員数7万人超）

僕自身も2年以上契約していますが、コーヒー豆の品質がどれも非常に高く、コクと甘味、フルーティーな香りがはっきりと感じられるのが特徴です。

初回限定500円割引され、100gあたり657円で買える計算です。（Amazonで買える豆と同じくらいの金額）

▲コスタリカ グラナディージャ農園／チョコレートのような甘みと、黒蜜のようなコクのある甘みが合わさった「重厚な味わい」が印象的。

実際に飲んだ「コスタリカ グラナディージャ農園」は、写真の通り豆の鮮度がよく、パッケージを開けた瞬間に甘い香りが広がります。ここで扱うコーヒー豆は冷めても美味しくて、淹れたてより甘みが強く感じられるのが印象的です。

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コスタリカコーヒーの歴史

引用：Wikipedia

コスタリカは中米でコーヒーを生産した最初の国として知られていて、1779年にキューバからコーヒーを持ち込まれたのが歴史の始まりです。

コスタリカのコーヒー産業は信じられないほどの成功を収め、国内の経済を後押ししました。

その後、コーヒー豆の安定供給と品質向上を目的に、国立コーヒー協会研究所（CICAFE）が1933年に設立されました。

（CICAFEはコーヒー生産者への技術指導や、生産と輸出の管理、環境破壊に対する取り組みを行っています。）

1988年にコスタリカ政府は、アラビカ種以外のコーヒー豆の生産を禁止する法律を制定。現在でも、コスタリカのアラビカ種のみの生産は続いています。

コスタリカのコーヒー品種（種類）

コスタリカで主に栽培されるコーヒー品種（種類）は次の2つです。

1. カトゥーラ種（ほどよい甘味、酸味）
2. カトゥアイ種（軽い口当たり）

コーヒー品種ごとの違いは別記事にまとめました。

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コスタリカコーヒーに興味がある人におすすめの産地

同じ中米のコーヒー豆は、コスタリカと風味特性が似ていて、バランスの良い味とフルボディのコクが味わえます。

代表的な産地ではグァテマラ、ホンジュラス、エルサルバドルが挙げられますが、個人的にはグァテマラがおすすめです。

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